Работает ли зеленый чай как спасение от жары

...или Детективная история с водой, ЦАХАЛом, кочевниками и южноафриканским спортивным физиологом.

На площади было гораздо тише и просторнее, чем утром, в часы торговой горячки, когда все бежали, кричали, спешили, боясь прозевать свою удачу. Близился полдень, и народ, спасаясь от зноя, расходился по чайханам, чтобы спокойно подсчитать прибыли и убытки.

-- Соловьев "Нарушитель спокойствия"

...если в пути ему хотелось пить, он щелкал пальцами, протянув руку в сторону слуг, и человек, отвечавший за кофе, подъезжал к нему с готовой посудой и с жаровней, закрепленной на медном кронштейне седла, чтобы подать чашку горячего кофе на ходу, не нарушая темпа движения

-- Лоуренс Аравийский "Семь столпов мудрости"

Для борьбы с жарой ваш покорный слуга рекомендует опыт лучших собаководов среднеазиатских жителей, а именно - зеленый чай и сиесту. Основная идея сиесты - переждать полдень, когда делами невозможно заниматься совсем вообще, где-нибудь в тени, желательно подремав. А вот с чаем все интереснее.

Мой собственный опыт, практика, да и свидетельства других людей говорят о том, что чай (кофе, любой другой горячий напиток) это хорошо и правильно.

При этом чем горячее чай, тем лучше. Лучше всего для такого питья подходит пиала со слегка отогнутым наружу бортиком - вероятность обжечься с такой посудой минимальна. Горячая жидкость переключает внутренний терморегулятор организма в режим охлаждения - после хорошей чашки чая обычно очень быстро прошибает потом, а жара уже не ощущается как жара. Кофеин, танин и прочие составляющие напитка улучшают кровообращение, расширяют сосуды и придают бодрости. Дополнительная польза в том, что чаем сложно простудиться, кипячение воды профилактирует кишечные инфекции, а сам зеленый чай обладает противомикробным действием и тоже профилактирует болячки теплого климата вроде дизентерии.

Пять лет назад, когда я начал писать этот текст, я натолкнулся на некое расхождение во мнениях - существует достаточно большой объем текстов, который ставит полезность чая под вопрос. Во времена смога в Москве, по интернетам ходил пост с выжимкой из курса выживания израильской армии (ЦАХАЛ) в пустыне - там говорилось, что в условиях высоких температур пить нужно каждые полчаса по поллитра воды. С одной стороны авторитетность израильской армии не вызывала сомнения, с другой - рекомендация сильно расходилась с практикой и опытом.

Я недоумевал до тех пор, пока

читать дальше в wordpress ( читать дальше )