![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tengu_crowНа хакерньюс (sic!) обнаружился линк на статью о вреде витаминных добавок. В самой статье довольно долго рассказывается про Лайнуса Полинга и его стремления лечить все и вся витаминными мегадозами, критикуются разные мультивитаминные добавки, а в конце приведена батарея исследований в которых прием мультивитаминных добавок повышает, а не понижает среднестатистическую смертность. И, естественно, буря в комментах :)
Что касается моего мнения, то статья производит двойственное впечатление. Во всяком случае очень неудобно, что на исследования нет прямых ссылок - было бы интересно посмотреть детали - сколько и чего принимал народ, какие возрастные группы етс етс. Это всегда полезно смотреть, а то потом выясняется, что результаты толковались весьма вольно и все такое прочее.
Пока что, в вопросах добавок, я опираюсь на мнение Спиричева (по ссылке идет интервью), у которого есть хорошая и популярная книга "Что могут витамины". Дисклеймером - ваш покорный слуга не медработник, не имеет медицинского образования, не биолог и так далее и со всеми вытекающими. Прежде чем самолечиться - включайте мозг, консультируйтесь с врачами и читайте спецлитературу.
Отсутствие витаминов - авитаминоз - плохо однозначно. Если человек совсем не получает какой-то микронутриент из рациона - у него начинаются неприятности. Цинга, например, бери-бери или пеллагра.
Частичное отсутствие (недостаток) микронутриентов (гиповитаминоз - "недо"витаминоз) тоже не очень кавайно, поскольку сам организм витамины не вырабатывает (за небольшим исключением - типа витамина D). Большим вопросом для меня является то, где проходит "граница дозволенного" - мне кажется, что небольшой дефицит витаминов в принципе может даже играть позитивную роль, создавая стресс - но это спорная тема.
Слишком большое количество витаминов в рационе (гипервитаминоз - "пере"витаминоз) тоже плохо. Например, некоторые витамины (A и D) в больших дозах токсичны. Но, судя по всему, простое "превышение порога насыщения" витаминами тоже может отрицательно сказываться на работе организма - возьму на себя смелость сравнить с избытком калорий - эффект может быть незаметным, но вполне себе ощутимым на длинной дистанции. Мне кажется (пусть это будет моей сложносочиненной галлюцинацией неспециалиста), что от излишков витаминов организм либо просто избавляется, что должно в той или иной степени нагружать выводящие системы, либо эти излишки "оседают" где-то внутри организма, что тоже ничего хорошего не приносит. Это к вопросу о товарище Полинге и его рекомендациях принимать мегадозы витаминов.
Спиричев, на которого я ссылался выше, пишет о том, что мультивитаминные препараты хороши, когда нужно компенсировать гиповитаминоз, возникающий из-за перекосов в питании. Т.е. их роль состоит в ликвидации витаминного дефицита, который обычно совсем небольшой (когда вы в последний раз видели страдающего цингой или пеллагрой человека?), с которым они справляются неплохо. Однако, сами по себе никаким "чудо-лекарством" они не являются, а прием слишком большого количества таблеток приводит к гипервитаминозу со всеми его прелестями. По моим наблюдениям, человек, принимающий витамины, иногда считает их именно за "чудо-лекарство" - и начинает произвольно или непроизвольно увеличивать принимаемую дозу ("больше - лучше", ага). И нарывается на последствия гипервитаминоза. Именно поэтому было бы интересно накопать подробностей о тех исследованиях, которые приводились в статье. Каким был рацион участвовавших в эксперименте людей? Какими были принимаемые дозы витаминов? Обеспечивался ли контроль за приемом этих витаминов? И так далее и тому подобное.
У Спиричева вообще обнаружилось много интересного. В частности, витамины сами по себе - это чисто химические соединения, поэтому такой штуки, как "живой витамин" в природе не существует. То есть витамин C получаемый "из таблетки" или "из живого растения" это одно и то же химическое вещество, с одним и тем же эффектом. У этого есть еще одно следствие - витамин C в дорогом зарубежном мультивитаминном препарате и в отечественном "Ундевите" это тоже одно и то же химическое вещество. Sapienti sat :) При этом я бы предпочел отечественный препарат, поскольку в нем технология давно отработана, выверена и более или менее гарантирована, а по каким гостам "сочинялись" зарубежные средства и были ли эти госты вообще не всегда понятно.
Словом, будет попадется в руки книга - очень рекомендую.
Что касается моего мнения, то статья производит двойственное впечатление. Во всяком случае очень неудобно, что на исследования нет прямых ссылок - было бы интересно посмотреть детали - сколько и чего принимал народ, какие возрастные группы етс етс. Это всегда полезно смотреть, а то потом выясняется, что результаты толковались весьма вольно и все такое прочее.
Пока что, в вопросах добавок, я опираюсь на мнение Спиричева (по ссылке идет интервью), у которого есть хорошая и популярная книга "Что могут витамины". Дисклеймером - ваш покорный слуга не медработник, не имеет медицинского образования, не биолог и так далее и со всеми вытекающими. Прежде чем самолечиться - включайте мозг, консультируйтесь с врачами и читайте спецлитературу.
Отсутствие витаминов - авитаминоз - плохо однозначно. Если человек совсем не получает какой-то микронутриент из рациона - у него начинаются неприятности. Цинга, например, бери-бери или пеллагра.
Частичное отсутствие (недостаток) микронутриентов (гиповитаминоз - "недо"витаминоз) тоже не очень кавайно, поскольку сам организм витамины не вырабатывает (за небольшим исключением - типа витамина D). Большим вопросом для меня является то, где проходит "граница дозволенного" - мне кажется, что небольшой дефицит витаминов в принципе может даже играть позитивную роль, создавая стресс - но это спорная тема.
Слишком большое количество витаминов в рационе (гипервитаминоз - "пере"витаминоз) тоже плохо. Например, некоторые витамины (A и D) в больших дозах токсичны. Но, судя по всему, простое "превышение порога насыщения" витаминами тоже может отрицательно сказываться на работе организма - возьму на себя смелость сравнить с избытком калорий - эффект может быть незаметным, но вполне себе ощутимым на длинной дистанции. Мне кажется (пусть это будет моей сложносочиненной галлюцинацией неспециалиста), что от излишков витаминов организм либо просто избавляется, что должно в той или иной степени нагружать выводящие системы, либо эти излишки "оседают" где-то внутри организма, что тоже ничего хорошего не приносит. Это к вопросу о товарище Полинге и его рекомендациях принимать мегадозы витаминов.
Спиричев, на которого я ссылался выше, пишет о том, что мультивитаминные препараты хороши, когда нужно компенсировать гиповитаминоз, возникающий из-за перекосов в питании. Т.е. их роль состоит в ликвидации витаминного дефицита, который обычно совсем небольшой (когда вы в последний раз видели страдающего цингой или пеллагрой человека?), с которым они справляются неплохо. Однако, сами по себе никаким "чудо-лекарством" они не являются, а прием слишком большого количества таблеток приводит к гипервитаминозу со всеми его прелестями. По моим наблюдениям, человек, принимающий витамины, иногда считает их именно за "чудо-лекарство" - и начинает произвольно или непроизвольно увеличивать принимаемую дозу ("больше - лучше", ага). И нарывается на последствия гипервитаминоза. Именно поэтому было бы интересно накопать подробностей о тех исследованиях, которые приводились в статье. Каким был рацион участвовавших в эксперименте людей? Какими были принимаемые дозы витаминов? Обеспечивался ли контроль за приемом этих витаминов? И так далее и тому подобное.
У Спиричева вообще обнаружилось много интересного. В частности, витамины сами по себе - это чисто химические соединения, поэтому такой штуки, как "живой витамин" в природе не существует. То есть витамин C получаемый "из таблетки" или "из живого растения" это одно и то же химическое вещество, с одним и тем же эффектом. У этого есть еще одно следствие - витамин C в дорогом зарубежном мультивитаминном препарате и в отечественном "Ундевите" это тоже одно и то же химическое вещество. Sapienti sat :) При этом я бы предпочел отечественный препарат, поскольку в нем технология давно отработана, выверена и более или менее гарантирована, а по каким гостам "сочинялись" зарубежные средства и были ли эти госты вообще не всегда понятно.
Словом, будет попадется в руки книга - очень рекомендую.
